湄洲湾职业技术学院后勤管理处2014年
食品安全宣传周活动总结
民以食为天,食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全,是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。学校食品安全卫生与师生切身利益联系最广泛、最密切、最持久,最敏感,是师生高度关注的公共安全问题。为了提高我院师生参与食品安全的意识,普及食品安全科学知识。根据《莆田市食品安全委员会办公室关于开展2014年食品安全宣传周活动的通知》,我院结合食堂自主经营管理模式,于2014年6月16日至6月22日开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动,激发了师生学习食品安全知识的热潮,取得较好的预期效果。相关总结如下:
一、在活动初期,学院领导高度重视,明确表示“食品安全宣传周活动”的重要 性,要求认真制定计划、任务落实到人、责任到位,确保了活动顺利开展。
二、在活动期间,根据活动方案利用多种形式宣传食品安全知识:
(1)在学院食堂、宣传栏等显眼位置张贴宣传海报,涵盖安全饮食小建议、如何 进行膳食搭配、常见的食物中毒与预防措施等与师生日常生活密切相关的内 容,提高师生的食品安全意识,引导师生形成良好的饮食习惯。
(2)在校园广播台开设食品安全宣传专栏,重点介绍近几年我国曝出的食品安全 事件始末,如三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、食品添加剂以及转基因等,倡导师生提高自我安全保护意识,理性看待食品安全问题。
(3)邀请相关教师开设食品安全专题讲座,通过介绍-提问-反提问等课堂形式向
师生普及食品安全知识。
三、食堂加强食品安全管理,将食品安全放在工作的第一位。主要采取以下几点
措施:
(1)对食堂工作人员进行食品安全知识培训,要求工作人员熟知食堂食品安全控 制的关键点与预防措施,并实施岗位责任制,严格按照要求做好食堂卫生工 作。
(2)与大型超市和企业合作,严把食堂食品采购关,杜绝问题食品流入食堂。
(3)积极配合市县卫生相关部门的工作,主动将食堂的餐具、售卖食物等送至相 关部门进行检测,实时掌握食堂的卫生情况。
四、活动不足之处:
通过食品安全宣传周教育活动,普及了食品安全知识,增强了我院师生的自我保护意识、健康意识和维权意识。但仍存在较多不足之处,如此次活动虽覆盖面较广,但师生的可参与性不高。食品安全是长远且不容忽视的工作,非一朝一夕之功,在以后的工作中,还应当积极持续开展食品安全相关活动,真正将食品安全融入到全院的日常生活和工作中。