为进一步加强校园食品安全管理,确保师生饮食健康与安全,2024年11月22日上午由后勤管理处李锜处长带队,开展校园食品安全排查。
检查人员逐一走访了桂园餐厅、荔园餐厅及校内超市,针对食品原材料采购来源、食堂验收把关、进货台账索证索票、食品留样、从业人员个人卫生及厨房卫生情况等进行检查,对检查中存在的问题进行指正并要求立即整改。
李锜处长充分肯定了食堂“明厨亮灶”及“码上投诉”的做法,要求加大食堂正面宣传力度,积极引导学生校内就餐。
李锜处长要求食堂经营企业要严格落实“日管控、周排查、月调度“,持续加强食品安全管理工作;后勤管理处食堂管理人员要强化监督检查,确保师生舌尖上的安全,为全校师生提供更加安全、健康的餐饮服务,共同维护校园食品安全。