11月29日，湄洲湾职业技术学院党委书记柯金国带队对校内食堂、超市进行全面的安全检查，进一步强化学院的食品安全监管工作，确保师生舌尖上的安全。副院长陈金毓，党政办、后勤管理处、安全保卫处负责人参加。
柯金国一行实地查看了桂园餐厅一层、荔园餐厅一二层的点餐窗口、操作间、库房、用餐区、监控系统等重点区域，对食堂工作人员身体健康、食品贮存及使用、加工操作规范、餐饮器具清洗消毒、食品安全管理制度、消防水电安全、信息公示等方面进行现场检查，详细了解食材商品采购、台账建立、索证索票等情况，确保每一个环节都不出纰漏，对个别卫生死角细节提出明确要求，做到立行立改、即知即改。
柯金国还来到校园超市，对超市的运行情况、货品价格及服务情况作了详细了解，他要求超市工作人员务必严把食品进货关，严控食品保质期。同时，要不断强化安全意识，懂得正确使用消防器材等，安全问题无小事，切不可掉以轻心。
检查过程中，柯金国反复强调，校园食品安全关乎师生身体健康和生命安全，是食品安全工作的重中之重，底线不容触碰。相关部门要时刻绷紧食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感，守好食品安全“第一关”；要建立健全食品安全管理制度，进一步加强全过程管控，从源头上把好食品安全关，严格落实食品安全主体责任，强化风险隐患排查，确保各项食品安全工作落到实处；要加强从业人员健康管理和食品安全培训，以严谨的态度、细致的服务、高效的措施，筑牢学院食品安全屏障，为广大师生营造舒心放心的食品安全环境。
检查中遇到学生进餐，柯金国与同学们轻松愉快地交流，仔细询问学生对食堂环境、菜品价格、菜品种类等方面的意见和感受，了解同学们对学院餐饮服务的建议和需求。
