餐饮中心开展食堂从业人员培训
时间:2017-10-30 15:25:00 来源:后勤处 作者:餐饮中心

    

20171027日,后勤处餐饮中心在25#101,开展食堂从业人员例行培训,培训由餐饮中心杨志勇老师授课讲解。首先杨老师简明扼要地介绍了本学期餐饮中心引进的餐饮业4D管理,包括4D管理的意义、预期效果和目标,并展示了其他高校在4D管理下的优秀案例。接着杨老师详细讲解了4D管理的实操步骤,并肯定了本学期进行4D管理后各食堂所取得的进步。最后,通过介绍本学期制度和人员配备方面的变化,让员工们了解今后工作有奖有惩。每月都有由管理员、监督员、餐厅经理、员工自评和员工互评构成的员工综合考核,让员工之间相互监督,相互促进。每位员工都能做到脑中有制度,心中有职责,手上有规范。

   

 

 

 

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