8月30日-31日，餐饮中心组织秋季食品安全卫生安全教育培训暨食堂从业人员岗前培训，教工餐厅、第一餐厅、第三餐厅共50余名员工参加了培训。
定期组织食堂从业人员学习培训是后勤管理处餐饮中心的常规性活动，旨在提高各食堂从业人员食品卫生安全意识，以更好地做好学校餐饮保障服务。
当天的培训内容结合当前食品安全的热点，通报了我国食品方面阶段性问题、高校食堂人员素质、食堂卫生管理及硬件设施等方面的问题，详细讲解了影响食品卫生安全的主要因素、员工岗位职责和规范要求，重点讲解食品采购、储存、加工等环节的操作规程。参训的从业人员表示在以后工作中会加强日常操作规范和岗位技能学习，认真落实食品安全管理制度，严把食品卫生质量关，排除食品安全隐患，全力做好学校餐饮保障工作。
后勤管理处餐饮中心
2015年9月1日
